一、ユニバーサルガスクロマトグラフィー充填カラムによる白酒中のアルコールエステルの測定

方法原理：この方法はDNPの充填カラム、水素火炎イオン化検出器を用いて測定し、酢酸n−ブチルは内標準物のために白酒中のアルコールエステルの含有量を定量する。
測定成分：アセトアルデヒド、メタノール、酢酸エチル、n−プロパノール、sec−ブタノール、アセタール、イソブタノール、n−ブタノール、酪酸エチル、イソアミルアルコール、吉草酸エチル、乳酸エチル、カプロン酸エチル。
測定条件：カラム温度90℃、検出器135℃、気化室135℃、キャリアガス流量30 ml/min、内標準法を用いて定量した。内標準物は酢酸n−ブチルである。
必要なその他の付属設備：高純窒素、水素、空気源、ワークステーション。

二、毛細管カラムによる白酒中のアルコキシド酸の測定

方法原理：この方法は白酒専用毛細管カラム、水素火炎イオン化検出器を用いて測定する。
測定成分：C 2〜C 6脂肪酸など20種類以上の成分
特徴：充填カラムと比較して、高い分離能力、比較的速い分離速度と比較的に良い不活性性を持っている、小口径毛細管に比べて柱容量が大きく、注入技術に要求が厳しくなく、分流による差別効果を回避できる。分析時間は約15 minと短かった。
検査条件：カラム初温58℃で4 min保持し、毎分3.5℃で120℃に上昇し、さらに毎分6℃で198℃に上昇して6 min保持する、気化室220℃、検出器220℃。

白酒高速分析毛細管カラム型

1.GC-2001ユニバーサルガスクロマトグラフィーホスト（キャピラリ分流／無分流注入、FID検出器、7次プログラム昇温自動後ドア）

2.ぎゃくせいぎょクロマトグラフィワークステーション

3.プリンタ、コンピュータ

4.酒分析専用キャピラリーカラム25 m×0.32 mm

5.クロマトグラフィー専用ガス源（高純窒素、高純水素、純乾燥空気）

6. 白酒標本の自己準備または代理購入（14成分および30成分を選択可能）